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食品类热泵烘干机

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热泵香菇烘干机

热泵香菇烘干机
规 格:CT-12RB-1 备注/价格:65000 咨询电话:18122129962
详细信息:

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生。我国各地都有香菇产地分布,其栽培地分布在浙江庆元,中国河南驻马店、西峡、卢氏,福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西略阳、甘肃等地区。 香菇烘干技术对香菇形状、色泽、香味起关键作用,据客户反馈,空气能热泵香菇烘干机是目前用电的博发彩票烘干设备中最省电的,是新型高效率节能烘干机。

 

香菇烘干机烘干工艺:
香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。博发彩票烘干设备必须用选用专业香菇烘干机烘干才能保证质量。
1、初步烘干期:起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,一般每小时温度升高1—2℃,温度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期:烘干到4—5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,此阶段一般烘干3—4小时。
3、烘干期:烘干8—9小时时,温度要逐渐升到55—60℃,此阶段一般烘干1—2小时。
4、完全烘干期:最后1个小时,温度应控制在60—65℃,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。

 

香菇烘干机的注意事项:

在香菇的烘制过程中,除了需要严格控制加热温度,及时排潮也是一个重要环节。香菇烘干箱的上部必须设排潮孔。小型烘干室的排潮孔为10×12厘米,中型烘干室为15×20厘米,大型烘干室为20×40厘米。根据需要,有的可设2个排潮孔。周围环境不利于排潮的,应安装排风扇,排潮孔最好直接通到室外。排潮湿总的原则是:在香菇烘烤的前期,烘干室温度为35~40℃时,应全部打开排潮孔或排风扇;当温度上升到40~60℃时,排潮3~4小时就可以了。60℃以后,可将排潮孔全部关闭,不需排潮。如果排潮过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色,说明排潮不好,或者炉温不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。

 

 

热泵香菇烘干机

 

 

香菇烘干机的特点:
(2)工业用高温热泵的首要要求就是质量可靠,运行稳定,以达到客户连续生产的要求。因此,热泵香菇烘干机在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面,精密设计、严格控制,保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。
(2)香菇热泵烘干机是一种温和箱式烘烤机,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。香菇热泵烘干机能较好地保持香菇原有的色泽、形状及对香味口感好。
(3)香菇热泵烘干机在烘干的过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确有效的控制,且温度调节范围为常温到85℃,相对湿度调节范围为10%~85%,并且可以多品种,多种类的不同产品烘干。
(4)物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗,在烘干的过程中不产生任何有害物质,随着大家对环境保护意识的不断增强,热泵香菇烘干机将逐渐取代传统的烘干方式。

 

 热泵香菇烘干机

 

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